Gute Nahrungsmittel bei Psoriasis

Sorge für eine ausgewogene Ernährung! Es gibt für Schuppenflechte keine generell wirksame Diät, die bei jedem Betroffenen zu einer Verbesserung der Symptome führen würde. Eine bewusste Ernährung ist aber ganz sicher ein entscheidender Faktor für einen positiven Verlauf der Krankheit. Dazu gilt Übergewicht als ein Hauptrisikofaktor für eine Verschlechterung der Schuppenflechte.

Viele Menschen leiden aufgrund eines zu starken Zucker-, Mehl- und tierischen Eiweißkonsums an einer chronischen Übersäuerung des Körpers. Diese Übersäuerung fördert die Entzündungsanfälligkeit und damit auch die Symptome der Psoriasis.

Bei Schuppenflechte oder Psoriasis-Arthritis ist es hilfreich, auf eine antientzündliche Ernährung zu achten. Auf den täglichen Speiseplan gehören daher Gemüse und zuckerarmes Obst, gutes Eiweiß und hochwertige pflanzliche Öle.

Eine gesunde Ernährung ist für für den gesamten menschlichen Körper wohltuend, egal ob Hautproblem oder nicht. Aber Menschen mit Psoriasis sollten besonders auf eine ausgewogene Ernährung achten, da Übergewicht als Hautrisikofaktor gilt und die Symptome meist verschlechtert. Aus Vorsicht bei der Nahrungsaufnahme darf man jedoch nie den Genuss aus den Augen verlieren und aus ständiger Angst vor einem neuen Schub alle gute Nahrungsmittel verwehren.

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Basische Nahrungsmittel helfen bei Psoriasis

Eine einfache Möglichkeit der Beseitigung einer Übersäuerung ist das Zuführen von basischen Nahrungsmitteln, damit diese die Säuren neutralisieren können.
Unser Tipp für einen basischen Kräutertee: Lass dir eine Kräutermischung in deiner Apotheke zusammenstellen.

Kräuter mit basischer Wirkung

• Brennnessel
• Zinnkraut (=Schachtelhalm)
• Königskerze
• Thymian
• Kamille
• Löwenzahn
• Pfefferminze
• Melisse

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Nahrungsmittel, die sich positiv auf die Psoriasis auswirken

• Lebensmittel mit einem hohen Omega-3-Fettsäureanteil hemmen Entzündungen:  Dazu zählen fette Seefische (zB Lachs, Sardine, Hering, Makrele, Thunfisch) und Fischöle aus den oben genannten Fischen. Aufgrund des oft als störend empfundenen Fischgeruch kann dieses Öl auch in Form von Nahrungsmittelergänzungen oder intravenös verabreicht werden. Zeitgleich mit Fischöl sollten keine Nahrungsmittel mit Omega-6-Fettsäuren zugeführt werden!
  Tipp: Fischöl und UVB Lichttherapie sind eine gute Therapiekombination!
• Täglich pflanzliche Lebensmittel unterdrücken die hohe Aktivität der entzündlichen Schübe und hilft dem Körper zu entgiften zB grünblättriges Gemüse wie zB Blattspinat, Ruccola, Löwenzahn, Karottengrün, Kohlrabi
• Obst und Gemüse mit einem hohen Betakarotin-Gehalt: Karotten, Tomaten, Granatapfel
• Gemüse: Artikschocken, Bohnen, Linsen, Erbsen, Zucchini, Gurke, Fenchel, Karotten, Rote Beete, Radieschen
• Obst: Apfel, Marillen, Kirschen
• Beeren: Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
• Hochwertige Öle wie kaltgepresstes Olivenöl, Rapsöl, Leinöl und Weizenkeimöl. In Weizenkeimöl steckt auch viel wertvolles Vitamin E, welches wiederum den Heilungsprozess der Haut fördert.
• Ersatzprodukte für Kuhmilch: Mandelmilch, Reismilch, Kokosmilch, Hafermilch
• Magere Milchprodukte wie Frischkäse und Hüttenkäse
  
• Mageres Fleisch wie Puten- und Hühnerfleisch
  
• Vollkornprodukte wie Dinkel und Naturreis anstelle von Weißmehl
• Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
• Gewürze mit positiver Wirkung: Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauch, Basilikum, Rosmarin
• Gute Nahrungsergänzungsmittel: Teufelskralle und Weihrauch vor allem wenn auch die Gelenke beteiligt sind.

Dazu täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken, um die Haut vor dem Austrocknen zu bewahren. Zu den "guten" Flüssigkeiten zählen Leitungswasser, Mineralwasser und ungesüßte Tees.

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Schlechte Nahrungsmittel bei Schuppenflechte

Folgende Nahrungsmittel können Psoriasis Symptome begünstigen und sollten nur in Maßen gegessen werden. Wenn diese nicht täglich auf deinem Speiseplan stehen, sondern nur ab und zu, ist es durchaus erlaubt manchmal zu "sündigen" und dafür diese Mahlzeit dann besonders zu genießen.

• Lebensmittel, die eine steigernde Wirkung auf die Harnsäure besitzen 
  wie zB Spargel und Innereien
• Lebensmittel, die entzündungsfördernde Arachidonsäure enthalten
  wie zB fette Fleisch- und Wurstsorten (Schweinefleisch), Eier und Butter
• Fisch in Schlagobers oder Mayonaise, panierter Fisch
• Fast-Food
• Sehr scharfe und stark gewürzte Speisen verstärken den Juckreiz zB Chilli
• Alkoholhaltige Getränke und Psoriasis vertragen sich nicht gut
• Weißer Zucker wie Süßigkeiten
• Milchschokolade
• Weizennudeln und geschälter Reis
• Weißbrot, Toastbrot, Zwieback, Weizen- und Milchbrot, Laugenggebäck, Croissants
• Gebackenes und Frittiertes: Schnitzel, Pommes und Kroketten
• Gesalzene Snacks wie Chips, Soletti und Kräcker
• Zitrusfrüchte

Nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen hat der Koffein-Konsum keine negativen Auswirkungen auf die Psoriasis.

Entlaste deinen Darm

Der Darm sollte sich nachts regenerieren. Hier hilft leichte Kost (keine Rohkost, sondern gekocht oder gedünstet) am Abend und, wenn geht, lange Essenspausen über Nacht, also mindestens 12 Stunden keine Nahrung zuführen. Tagsüber möglichst nur zwei bis drei Mahlzeiten essen und keine Snacks zwischendurch. Wenn bei dir regelmäßig das Hungergefühl kommt, achte darauf, immer Notfall-Snacks griffbereit zu haben, zB unbehandelte Nüsse, ein Apfel, ein Joghurt oder eine Scheibe Naturlachs.