Wie die richtige Ernährung dir bei Rosazea hilft

Dein Gesicht ist andauernd gerötet? Vor allem an Stirn, Nase, Kinn und Wangen zeigt die Haut zu den roten, schuppigen Flecken auch noch Knötchen und Pusteln? Du kannst Äderchen sehen und mitunter sind die Hautpartien auch geschwollen? Die betroffenen Hautpartien jucken oder brennen? Du leidest an einer chronischen Rosazea? Dann solltest du jetzt weiterlesen! Denn wir erklären dir hier, wie die richtige Ernährung dir helfen kann, deine Rosazea besser in den Griff zu bekommen.

Welche Ernährung hilft dir bei Rosazea?

Um deine Rosazea zu mildern, solltest du deinen Speiseplan auf anti-entzündlich umstellen. Denn so manches Lebensmittel beziehungsweise Inhaltstoff verstärkt die Entzündungen deiner von Rosazea betroffenen Haut: Sie wirken wie Öl, das du ins Feuer schüttest.

Bekannt als Entzündungsverstärker sind beispielsweise Zucker, Weizenprodukte, Kuhmilchprodukte und Schweinefleisch. Während du einerseits auf solche Zutaten auf deinem Teller verzichtest, solltest du andererseits Dinge auftischen, die nachweislich Entzündungen lindern.

Anti-entzündliche Ernährung lindert Rosazea

Kurkuma (Gelbwurz) zum Beispiel ist ein Gewürz, das entzündungshemmend wirkt. Es wird angenommen, dass für die anti-entzündliche Wirkung von Kurkuma das Curcumin verantwortlich ist, das an Enzyme bindet, die an entzündlichen Prozessen im Körper beteiligt sind, und diese blockiert.

Achte auf eine eher pflanzliche denn tierische Ernährung und iss besonders viel Gemüse: Gegart, als Rohkost oder als Salat enthält Gemüse unzählige Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Brokkoli, Spinat und Portulak werden hier besonders empfohlen. Kombinieren solltest du das Gemüse mit vielen frischen Kräutern und Gewürzen. Auch zuckerarmes Obst wie zB Äpfel, Aprikosen, Beeren, Nektarinen, Papaya, Pflaumen, Pfirsiche, saure Kirschen, Zitrusfrüchte und Wassermelonen sollte regelmässig auf deinem Speiseplan stehen.

Außerdem Nüsse: Sie liefern dir pflanzliches Eiweiß und gesunde pflanzliche Fette. Eine Handvoll Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewkerne, Macadamianüsse, Pinienkerne, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne) pro Tag werden empfohlen. Als pflanzliche Alternative zu tierischen Eiweißquellen kannst du auch zu Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Erbsen greifen.

Tierische Nahrungsmitteln fördern Entzündungsreaktionen

Im Rahmen einer antientzündlichen Ernährung wird ein Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren von 2:1 empfohlen. Der theoretischen Empfehlung steht allerdings die Praxis gegenüber, die laut Studien für die Ernährungsweise in der westlichen Welt Verhältniswerte von 15:1 aufweist.

In Fleisch, Innereien, Wurst und tierischen Fetten wie Butter steckt besonders viel von der ungesättigten Fettsäure Arachidonsäure (eine Omega-6-Fettsäure). Dein Körper braucht Arachidonsäure für viele Aufgaben: Sie hilft, die körpereigene Abwehr (Immunsystem) aufrechtzuerhalten. Stoffwechselprodukte aus Arachidonsäure erfüllen unter anderem Aufgaben bei Entzündungsreaktionen, bei der Entstehung von Schmerzen und Fieber und sie sind an der Blutdruckregulation, der Blutgerinnung sowie der Regulation des Schlaf-Wach-Zyklus beteiligt.

Mit einer sehr fleischreichen Ernährung bekommt dein Körper (zu) viel Arachidonsäure. Dafür fehlen dir unter Umständen Omega-3-Fettsäuren, die zum Ausgleich des Arachidonsäure-Haushaltes beitragen können. Oder die Enzyme, die die Arachidonsäure verwerten, sind mit dem Zuviel an Arachidonsäure zu beschäftigt, um sich auch noch um die gesunden Omega-3-Fettsäuren zu kümmern. Die bleiben dann unverwertet.

Infolgedessen reagiert dein Immunsystem über, was häufig mit Entzündungen einhergeht und damit deine entzündliche Rosazea-Haut verstärkt. Man weiß heute, dass diese Entzündungsreaktionen ebenso wie Allergien bei einem ausgeglichenen Arachidonsäure-Haushalt milder verlaufen.

Diese tierischen Lebensmittel darfst du bei Rosacea essen

Dagegen ist mageres Fleisch von Geflügel wie Huhn und Pute sowie mageres Rindfleisch vergleichsweise arm an Arachidonsäure. Auch der Anteil von Arachidonsäure fetthaltigem Käse wie zB Camembert und Tilsiter sowie in Schlagsahne ist gering. Auch in Fisch ist Arachidonsäure enthalten. Doch zugleich liefert dir Fisch Omega-3-Fettsäuren und die gleichen das Verhältnis wieder aus. Deshalb darf jeder Fisch auf deinen Teller, der nicht in Mayonnaise oder Sahne eingelegt oder paniert ist.

Du möchtest auf tierische Lebensmittel ganz verzichten?

Kein Problem! Arachidonsäure aus tierischen Produkten kannst du mit einer pflanzlichen Alternative ersetzen: Linolsäure. Die gehört ebenfalls zu den Omega-6-Fettsäuren und dein Körper kann daraus alle anderen Omega-Fettsäuren, also auch Arachidonsäure, bilden. Von Vorteil ist, dass dein Körper beim Verarbeiten von Linolsäure sogenannte Gamma-Linolsäure produziert – und die gilt als entzündungshemmend. Baue also linolsäurereiche Lebensmittel in deinen Speiseplan ein, zum Beispiel Öle wie Distelöl, Hanföl und Sonnenblumenöl und Nüsse wie Walnüsse, Pinienkerne und Sonnenblumenkerne.

Was sind die Ursachen für Rosazea?

Die genauen Ursachen der Hauterkrankung Rosazea sind noch nicht bekannt. Aber man weiß, dass verschiedene Faktoren an ihrer Entstehung beteiligt sind:

• genetische Veranlagung
• gestörte Versorgung des Gesichts über die Blutgefäße
• neurogene, also vom Nervensystem ausgehende Entzündung infolge Stresses
• Störung des Immunsystems
• Beeinflussung seitens Haarbalgmilben (Dermodex-Milben)
• Bakterien
• Emotionaler Stress kann deine Rosazea auslösen beziehungsweise verstärken
• Alles, was deine Gefäße erweitert: Hitze beim sonnen oder in der Sauna, heiße Getränke wie Kaffee und Tee, Alkohol und scharf gewürzte Speisen.

Alle Auslöser, die deine Haut irritieren, solltest du weitgehend meiden.